杨梅干

翔

杨梅干，准备杨梅和白糖，先把杨梅用酒泡一下，再用清水过滤掉酒放在一个罐子里，把白糖放在杨梅里腌上一天左右，等白糖全部融化了，放多少糖就要根据自己的口味了。接着把腌好的杨梅放在锅里蒸二十分钟左右，也可以把杨梅和白糖直接放在锅里煮，蒸好以后放在桌子上晾干了就可以吃了，晾干要比较慢，可以放在烤箱里烤干，这样会比较快一点。这样做出来的杨梅干酸酸甜甜的特别好吃，一次多做一些当小零食还是很不错的。