客官,想要品尝一杯热红酒吗
制作材料红酒,肉桂(cinnamon),丁香(clove),新鲜橙子皮,白糖或红糖,一口干净的锅子
制作方法
1. 将适量红酒倒入干净无油的煮锅内,同时放入1-2小根肉桂,3-4粒丁香,若干橙子皮,以及3-4茶勺白糖/红糖。
2. 用最小的火,将锅子慢慢烧热,同时也用勺子将红酒和糖均匀地搅拌开来。
3. 当闻到红酒的热香,并能看到煮锅冒出的微微热气后,依旧保持小火,继续搅拌,直制糖融化,同时也使得肉桂,丁香和橙子皮的味道渗入地更浓些。
4. 煮约10-15分钟后,就可以关火了,将红酒倒入杯中,趁热饮用吧。
注意:在整个热红酒的加热过程中,都要保持最小火力,不要将红酒煮沸腾了哈!
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